איך לגדל קייל
קייל קל לגידול , עם איכויות המזון העל שלו, הוא פריט חובה באוסף הירקות הגדלים בבית שלך.
ישנם זנים רבים לבחירה, חלקם עם עלווה נאה שגם היא מאוד נוי, בין אם אתה מגדל אותו בכתמי ירקות, שוליים או מיכלים.
זריעת זרעי קייל
ניתן לזרוע זרעים במודולים, בפנים או בחוץ במזג אוויר חם יותר ולהשתלה 6-8 שבועות לאחר מכן.
מטפלים בצמחי קייל
יש לשתול שתילים בחוזקה באדמה לחה אך מנוקזת היטב, בשמש מלאה עד צל חלקי.
צמחים ייהנו מהוספת זבל מורכב היטב לאדמה לפני השתילה. ואלץ טוב גם מועיל לשמור על לחות צמחים וללא עשבים. הסר כל זרעי פרחים כדי לעודד ייצור של שפע של עלים בריאים.
צפו בסרטון של מונטי על שתילת שתילי קייל .
קצירת קייל
ניתן לגדל קייל כגידול לחתוך וחוזר. ניתן לקצור עלים רכים צעירים לסלטים. אם משאירים אותם להתבגר לירוקי חורף, אפשר להשאיר צמחים באדמה במהלך החורף ולקטוף כנדרש למרקים ותבשילים.
אחסון קייל
עלי קייל עדיף להשתמש בקטיף טרי. עם זאת, ניתן להלבין אותם ואז להקפיא אותם לאחסון לשימוש מאוחר יותר.
הכנה ושימושים בקייל
עלי קייל טעימים מאודים או מטוגנים, עמוסים בנוגדי חמצון וויטמינים. עלי קייל צעירים אפשר לאכול בסלטים ובמוקפצים וגם מהווים תוספת נהדרת לתבשילים ומרקים.
הנה כמה הצעות למתכוני קייל מחברינו במגזין אוליב.
קייל: פתרון בעיות
סיבה טובה נוספת לגידול קייל היא שזהו חבר נטול מזיקים יחסית למשפחת ברסיקה. הבעיה הגדולה ביותר מגיעה מציפורים חמדניות, אז השתמשו במפחידות ציפורים ורשתו את היבולים שלכם.